Di seguito il programma completo dei corsi, delle degustazioni e degli eventi in programma per i mesi di aprile e maggio, presso lacucina, oppure puoi scaricare il depliant con il programma da qui.

- CORSO DI CUCINA PER BAMBINI
Per bambini dai 5 ai 9 anni – inizio alle ore 16.15 – costo 35 euro

sabato 10 aprile: la pizza
sabato 24 aprile: una merenda golosa
sabato 15 maggio: il latte e il formaggio
sabato 29 maggio: la frutta e l’estate

- DIMOSTRAZIONI GRATUITE IN CUCINA CON CHEF PROFESSIONISTA

mercoledì 7 aprile ore 18.00
utilizzo dei coltelli da cucina Zwilling
Una dimostrazione gratuita sull’utilizzo corretto degli strumenti di taglio, sulle varie tipologie di coltelli e sui tagli professionali, dalla carne al pesce…

sabato 17 aprile ore 16.00
Planetaria Kitchenaid
Hai una planetaria KitchenAid e non riesci a sfruttarla al meglio, oppure vorresti scoprire tutti i suoi segreti per un futuro acquisto? Bene! Ti mettiamo a disposizione uno chef professionista che nel corso di un pomeriggio ti mostrerà come utilizzare questo fantastico strumento e tutte le applicazioni possibili con i ganci in dotazione e gli accessori opzionali. Dal semplice montare le uova al tritaverdure, passando per le trafile per la pasta fresca.

sabato 22 maggio ore 16.00
centrifuga frutta e verdura Magimix
L’estate è in arrivo, perché non deliziarsi con succhi e centrifughe colorate e gustose? Grazie alla tecnologia Magimix, potrai utilizzare la centrifuga per una cucina sana, veloce e delicata. Ti aspettiamo per consigliarti trucchi e ricettte per utilizzare al meglio questo strumento.

- CORSI DI CUCINA E LABORATORI

martedì 13 aprile
inizio ore 19.30 I durata 3h
costo corso e degustazione € 55,00
pesce d’aprile: corso base sul pesce
Un corso per rendere la preparazione del pesce un vero scherzo. Le tecniche base di cucina, gli strumenti per sfilettare e preparare il pesce per tutte le preparazioni della cucina moderna
docente Chef Maurizio Fantinato
livello corso: un cucchiaio

lunedì 19 aprile
inizio ore 19.30 I durata 3h
costo corso e degustazione € 65,00
formaggi italiani e francesi in cucina
Piatti gustosi e creativi realizzati con le migliori produzioni casearie nostrane e d’oltralpe
docente Chef Maura Ferrari
livello corso: tre cucchiai

lunedì 26 aprile
inizio ore 19.30 I durata 3h
costo corso e degustazione € 55,00
finger food vegetariani con i prodotti di stagione
Un corso di tendenza per imparare e creare piccole bontà, con l’utilizzo di verdure e cereali. Un corso ricco di consigli e ricette da seguire per stupire i vostri commensali
docente Chef Cinzia Cezza
livello corso: due cucchiai

lunedì 3 maggio
inizio ore 19.30 I durata 3h
costo corso e degustazione € 65,00
piccola pasticceria estiva
Utilizzando le tecniche tradizionali presenteremo in una nuova veste una serie di dessert freddi, dagli abbinamenti insoliti
docente Chef Maura Ferrari
livello corso: tre cucchiai

lunedì 10 maggio
inizio ore 19.30 I durata 3h
costo corso e degustazione € 60,00
cucina creativa con i cereali
In ogni angolo del mondo gli uomini si nutrono, praticamente da sempre, di cereali, importanti fonti di energia necessaria alla loro stessa esistenza. Nel tempo ci siamo abituati a mangiare e cucinare solo alcuni di essi, ma ciascuno dei “7 fratelli” (grano, riso, mais, segale, avena, miglio, orzo) ha le proprie peculiarità, che vengono esaltate con una appropriata preparazione e cottura
docente Chef Cinzia Cezza
livello corso: due cucchiai

lunedì 17 maggio
inizio ore 19.30 I durata 3h
costo corso e degustazione € 50,00
l’orto primaverile in cucina – le verdure stagionali a tavola
Dall’asparago alla zucchina passando per i radicchi, scegliere gli ortaggi di stagione, freschi, gustosi ed economici, per realizzare stuzzicanti e nutrienti bontà.
docente Chef Maurizio Fantinato
livello corso: due cucchiai

mercoledì 26 maggio
inizio ore 19.30 I durata 3h
costo corso e degustazione € 50,00
insalate di tutti i colori
Le insalate possono essere un ottimo alimento, per pranzi in ufficio o per colorate cene in terrazza; ricche di vitamine e di proprietà benefiche per la nostra salute. Un laboratorio per creare ed interpretare in maniera originale tantissime ricette
docente Chef Maurizio Fantinato
livello corso: un cucchiaio

lunedì 31 maggio
inizio ore 19.30 I durata 3h
costo corso e degustazione € 65,00
tuttotonno
“del tonno non si butta via niente!”…come per il maiale, tante prepaparazioni ricercate utilizzando le parti nobili e non solo dell’unico pesce a sangue caldo!
docente Chef Maura Ferrari
livello corso: tre cucchiai

I corsi sono distinti in tre livelli di difficoltà cosi rappresentati:
difficoltà base: 1 cucchiaio
difficoltà media: 2 cucchiai
difficoltà elevata: 3 cucchiai

In tutti i corsi di cucina ogni partecipante collaborerà attivamente alla realizzazione delle ricette e preparazioni.
Alla prima iscrizione (ai soli corsi di cucina) verrà consegnata la borsa dell’aspirante cuoco, comprendente: il grembiule de la cucina e il raccoglitore per appunti e ricette.

Su richiesta si organizzano lezioni personalizzate per gruppi.

PER INFORMAZIONI: GASPARETTO SNC Corso del Popolo, 145 – ROVIGO
Tel. 0425.21504 Matteo 346.8704177 Vittorio 340.2726968
lacucina@gasparetto1945.it